Så glad för min lilla pallkrage där vi kan förse oss med både nyskördade rabarber och diverse kryddor. Lyx när man bor i lägenhet! Igår när nästan hela familjen var samlad ( förutom Tin som flitigt pluggade inför tenta) bakade jag en rabarberkaka efter nytt recept jag hittade på: fredriksfika.allas.se Ett mycket enkelt recept och…
Pasta Limone
Nu när vi i dessa pandemitider inte kan ge oss ut på resor så kan vi väl ändå ge oss ut på en resa i köket! Återskapa resminnen med dofter, smaker från maten liksom! Häromveckan lagade vi en enkel men så god Pasta Limone. Dofterna av basilika, citron och olivolja förde oss tillbaks till sommarens…
Minipavlova med punschgrädde
Till påskdesserten hittade jag dessa underbara små bakelser på bloggen baraenkakatill.se Mycket enkla att göra och perfekta att kunna förbereda dem dagen innan med både marängen och äggcrèmen. Lade ihop dem strax innan servering. Hade ingen punsch hemma utan använde mig utav arrak essens i grädden.
Chokladsnittar
Idag var en sån där dag vi höll oss inne mest hela dagen och skrotade runt med ditten och datten. Inte ofta det händer men så skönt ibland. Blev sugen att testa receptet från My Feldts fina bakbok: ”Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga” och så fick det bli. Jag kan lova att jag ångrade mig inte,…
Sofias Banankaka
Väntat tålmodigt på att bananerna ska bli sådär härligt brunprickiga för att mosas ner till en sån där oemotståndligt god kaka! På självaste Påskdagsmorgonen var jag, och bananerna redo! Receptet är taget från Sofia Woods underbara kokbok: ”chez wood”.
Matlagningskurs på ekofarm och Starfish Beach
En av höjdpunkterna på denna resa var helt klart besöket på ekofarmen Countryside. Jag hittade stället genom tidigare recensioner på Tripadvisor och jag är så glad att vi besökte det och glad över att vi även bokade in oss på en matlagningsklass. Pepparfarmen låg på norra delen av ön mitt ute på landsbygden så vi…
Ong Lang Beach
En eftermiddag tog vi oss med taxi till Ong Lang och åt lunch på Mango Bay som ligger alldeles intill stranden. Jättegod mat där jag åt vietnamesiska vårrullar som man fick komponera och rulla ihop själv. Efteråt slappade vi på stranden och bara hade det gott. Efteråt började vi promenera hemåt genom byn och mötte…
baramariablog 